缺乳饮食疗法

母乳，最适合婴儿的营养需要与消化，是婴儿最理想的食物。

健康的产妇从产后第2 d起开始有少量乳汁分泌，逐渐增多，可达800 ml/d。产妇在哺乳期乳汁甚少或全无，称为“缺乳”。产后缺乳颇为多见，多发生在产后第3～15 d，也可发生在整个哺乳期。

乳汁由血所化，赖气以运行。乳母气血充盈调和则乳汁通盛流畅。气血亏虚，乳源不充则乳汁不足；气血郁滞，乳络不通，乳汁受阻不得外出而缺乳。由此可见，乳汁的多少、行与不行，与气血密切相关。气血的化生源于水谷精微，水谷来源于饮食。饮食对乳汁的质与量以及母婴健康均有直接影响。饮食不当或营养不足是导致缺乳的主要原因，治疗从调养饮食着手，既能补养气血以充乳源，又能温通经络以促乳行，以获通乳催乳之良效。现将缺乳的饮食疗法简述如下。

1　饮食原则

1.1　摄入充足的热能和各种营养、水分，以满足乳母自身和哺乳的需要。
1.2　饮食宜清淡而富有营养且容易消化之品，不宜服寒凉或辛热刺激性食物及坚硬、煎炸、肥甘厚腻之品。
1.3　哺乳期间多食新鲜蔬菜、水果；多饮汤水(如骨头汤、鱼汤、鸡汤等)，以促进乳汁的分泌。
1.4　改变不良的饮食习惯。整个哺乳期乳母的膳食都要保持充足的营养。“坐月子”期间，大量进肥甘之品、加之卧床休息活动少，脾胃虚弱、易影响食欲，不利于消化。坐完“月子”，不能突然将饮食降低到平时水平，影响“坐月子”后乳汁分泌的数量和质量。
1.5　乳汁不畅引起乳房肿胀而致乳汁不足者，宜先通乳、后予以催乳。

2　常用食物

猪蹄：甘、咸、平。功效补血催乳。适用于产妇无乳或乳汁不通。
鲫鱼：甘、平。功效补脾开胃，利水通乳。
赤小豆：甘、酸、平。功效：健脾利水，通乳，消肿解毒。
紫河车：甘、咸、温。有补气养血、益精催乳之功。
酒醇(甜米酒)：甘、辛、温。功效：补心脾，行气血，通乳。
鲤鱼：甘、平。功效补脾开胃，利水通乳。
墨鱼：咸、平。功效养血滋阴，通经催乳。
鲢鱼：甘、温。功效补脾温胃，散寒生乳。
鲶鱼：甘、温。功效滋阴利尿，催乳开胃。
河虾：甘、微温。功效补肾壮阳，下乳。
花生：甘、平。功效润肺止咳，健脾催乳。
黄花菜：甘、平。功效养血平肝，利尿催乳，消肿止血。
莴苣、莴苣子：苦、甘、凉。功效清热利尿，通乳。
无花果：甘、平。功效健胃发乳，解毒消肿，清肠。
芝麻：甘、平。功效补肝肾、养血通乳、润肠通便。
葱白：辛、温。功效发表通阳解毒，通乳。
豆腐：甘、凉。功效益气健脾，生津润燥，催乳利湿，清肺健肤。

3　食疗方

3.1　猪蹄汤：猪蹄2只(母猪蹄最好)。煮汤，食肉饮汤。通乳，催乳颇佳。亦可用猪蹄粥《寿亲养老书》、猪蹄当归粳米粥(《中国药膳大观》)、章鱼煲猪蹄、猪蹄花生汤、当归黄芪猪蹄汤(《饮食保健学》)、猪蹄炖鲫鱼、虾酒猪蹄汤、金针菜黄豆煲猪蹄(《临床食疗手册》)、猪蹄葱白煮豆腐(《妇科食疗》)。
3.2　猪蹄生乳汤(《临床食疗手册》)：猪蹄2只，通草5 g，姜、葱、黄酒适量。有生乳、通乳之功。
3.3　通乳汤：猪蹄2只，川芎5 g，当归2 g，木通5 g，王不留行


（靓汤）
1）猪蹄通草汤：猪蹄２只，通草15克，加水1500毫升，放砂锅内同煮至熟烂。吃猪蹄肉、筋，喝汤，每日一剂，连用３～５日。治产妇乳滞型少乳、无乳。猪蹄富含蛋白质、脂肪，有较强的补血、活血作用；通草有利水、通乳汁，消痈散肿的功能。
　　
　　2）羊肉猪蹄汤：羊肉100克，猪蹄2只，油盐酱醋适量。肉炖烂入佐料，吃肉喝汤，连吃３～４日。治产后受寒乳少或无乳。并有治产后虚寒之功效。
　　3）豆腐酒糖汤：豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解后加入米酒，吃豆腐喝汤，一次吃完，食用５日。豆腐含蛋白质、脂肪、糖、烟酸、维生素Ｂ，有宽中益气，消水利肿之功效。红糖含钙质、铁质、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等成分，特别是铁质，是造血的重要原料，能行血化瘀，米酒可散瘀活血。三者合用之，可达到补气、补血、活血、散瘀、消肿之功效。此方适用于乳少伴奶胀痛者服。
　　4）绿豆红糖汤：绿豆50克、红糖25克。煮豆开花，入红糖搅匀，吃豆喝汤。治产妇体积火热或暑热烦渴致乳少或无乳。绿豆具有解百毒、消暑热、除烦止渴之功效。
　　5）猪蹄寄生汤：猪蹄两只、王不留行４克、桑寄生10克，每日一剂，煮至猪蹄烂，吃肉喝汤，连用３日。治产后肝肾虚弱，体有风湿症、筋骨酸软而少乳或无乳。桑寄生有补肝肾、强筋骨、除风湿的作用。
　　6）木瓜鲤鱼汤：鲜木瓜50克，鲤鱼500克，同煮， 熟烂后加入盐、黄酒、醋适量，吃鱼喝汤，连服三日。治产后肝肾失调、脾胃不和、气血滞运、消化不良而致少乳或无乳。鲤鱼富含蛋白质，有开胃、健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。木瓜有除湿舒筋、强筋骨的作用。
　　7）花生豆蹄汤：花生米（不去红衣）60克、黄豆60克、猪蹄２只，三者共煮至熟烂，吃豆、花生、猪蹄肉、喝汤。一日一剂，连服3日。治产后营养性乳少。花生米有醒脾开胃、理气通乳的功能，其红衣可活血养血。
　　8）药煮肘子汤：猪肘子一只、当归身、王不留行各一份，三者按比例100:2:2用清水文火煮熟。午餐吃肉， 随时喝汤。猪肘肉有丰富的蛋白质和脂肪，可补血活血，下乳强身。当归为补血调经之妇科圣药，王不留行为下乳要药，有行血通经之功效。服用此方，既可下乳，又能健身。
　　9）鲫鱼通草汤：鲫鱼500克，除鳞甲和内脏，通草6克，二者共煮。连吃3～5日。鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中下气，有消肿胀、利水、通乳之功效，一般煮汤淡食效佳，不可煎炸食之。适合于乳房发胀而乳汁不通的产妇食用。
　　10）猪肝黄芪汤：猪肝500克切片，黄芪100克，共煮至猪肝熟。一日分三次吃完，连用3日。治产妇肝、脾虚型泄泻、气虚血脱而致缺乳或少乳。黄芪为补气要药良药。
　　11）芝麻酒蹄汤：黑芝麻500克，炒熟研末，每次用黄酒加猪蹄汤冲服30克。黑芝麻为养血补肝肾、补益气血之佳品，黄酒可活血消肿。三者相辅合用，催乳消肿效果最佳，适合于产后乳房发胀而乳汁偏少者服用。