糖尿病健康指引(2)

2、计算您的体重指数(BMI)是 kg/m2
您的体重：□体重过轻 □正常 □超重 □肥胖
BMI (公斤/平方米) =体重(公斤)/ 身高(米)2
判断标准：
BMI<18.5 体重过轻
BMI=18.5～23.9 正常
BMI=24 ～27.9超重
BMI ≥28 肥胖3、确定每公斤体重的热能chengren糖尿病每日热量供给量表(千卡/公斤标准体重)
体型 极轻劳动 轻度劳动 中度劳动 重度劳动
消瘦 □30 □35 □40 □45
正常 □15～20 □30 □35 □40
肥胖 □15 □20～25 □30 □35
• 4、确定全天的热能
标准体重×每公斤标准体重所需要的热能
让我们一起算一下：
公斤× 千卡／公斤 ＝ 千卡

糖尿病人不同热量的主副食品种及定量（每日）
热量 主食 瘦肉鱼类 牛奶 鸡蛋 豆制品 蔬菜 烹调油 水果
(千卡) (克) (克) (ml) (60g) (克) (公斤) (克) (克)
□1400 175 100 250 1 50 0.5 15 200
□1500 200 100 250 1 50 0.5 15 200
□1600 225 100 250 1 50 0.5 15 200
□1700 250 125 250 1 50 0.5 20 200
□1800 275 125 250 1 50 0.5 25 200
□1900 300 150 250 1 50 0.5 25 200
□2000 325 150 250 1 50 0.5 25 200

全天食物量可按1／5、2／5、2／5，或1／3、1/3、1/3或1/7、2／7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。
5、主食（克）： 倍数×90千卡＝ 千卡
请在下面方格内填入您平时每日食用量是下面食物(单位:克)的倍数
□大米25 □玉米面25 □馒头40 □鲜玉米50 □苏打饼干20 □蛋 糕25
□小米25 □玉米渣25 □米饭75 □甜饼干20 □椒盐饼干20 □山药160
□面粉25 □莜麦面23 □油条25 □面 包30 □炸土豆片15 □土豆120
□挂面23 □荞麦片25 □窝头50 □炸薯片16 □烧 饼27 □红薯90
□切面32 □燕麦片25 □栗子50 □桃 酥18 □维芙饼干17 □白薯90
□烙饼35 □燕麦面25 □芋头110 □凉 薯160 □莲 子26 □藕130
6、青菜（克）： 倍数×90千卡＝ 千卡
请在下面方格内填入您平时每日食用量是下面食物(单位:克)的倍数
□黄豆芽200 □菜 花375 □白箩卜450 □菠 菜375 □蒜 苔240
□雪里蕻375 □绿豆芽500 □南 瓜410 □水萝卜450 □丝 瓜240
□扁 豆290 □冬 瓜820 □圆白菜410 □苦 瓜475 □红萝卜350
□芹 菜450 □鲜豇豆300 □茴香菜375 □莴苣笋640 □葱 头230
□胡萝卜240 □油 菜390 □鲜豌豆85 □黄 瓜600 □空心菜450
□冬 笋450 □小白菜600 □茭 白390 □鲜蘑菇450 □柿子椒410
□西红柿475 □茄 子430 □大白菜600 □生 菜690 □西葫芦500

7、肉类（克）： 倍数×90千卡＝ 千卡
请在下面方格内填入您平时每日食用量是下面食物(单位:克)的倍数
□瘦猪肉60 □猪肾90 □火腿肠40 □猪排骨25 □鸭肉60 □猪肉松25
□瘦羊肉75 □猪肝70 □午餐肉40 □家养鸡70 □烤鸭20 □猪 蹄30
□瘦牛肉85 □猪舌40 □烧鸡块50 □兔 肉90 □板鸭60 □烧牛肉60
□青鱼75 □鲤鱼80 □黄 鱼90 □对 虾100 □胖头鱼90 □干鱿鱼30
□带鱼70 □鲫鱼80 □墨 鱼110 □田 螺150 □鲢鱼90 □干海参30
□草鱼80 □甲鱼76 □鲜 虾115 □干 贝35 □河螃蟹90 □鲜 蚶125
□鸡蛋60 □鸭 蛋50 □鹅 蛋45 □鹌鹑蛋55 □松花蛋55 □蛋 白150 8、水果（克）： 倍数×90千卡＝ 千卡
请在下面方格内填入您平时每日食用量是下面食物(单位:克)的倍数
□葡 萄：220 □甜橙：190 □柚 子：200 □李子：220
□久保桃：200 □柑橘：210 □鸭 梨：200 □柿子：120 □草 莓：300□西 瓜：275 □哈密瓜：260 □菠萝：220 □樱 桃：200 □香蕉：100
□苹 果：200 □鲜枣：75 □弥猴桃：160 □红果：95
9、豆类及其制品（克）： 倍数×90千卡＝ 千卡
请在下面方格内填入您平时每日食用量是下面食物(单位:克)的倍数
□青 豆：25 □豌 豆：28 □红小豆：30 □豆腐干：50
□南豆腐：160 □黄 豆：25 □绿 豆：28 □豆 浆：425
□豆腐脑：250 □北豆腐：90 □粉 丝：27 □炸蚕豆：23
10、奶类（克）： 倍数×90千卡＝ 千卡
请在下面方格内填入您平时每日食用量是下面食物(单位:克)的倍数
□牛 奶：160 □羊 奶：150 □奶 粉：17 □炼 乳：30 □酸 奶：125
11、硬果类（克）： 倍数×90千卡＝ 千卡
请在下面方格内填入您平时每日食用量是下面食物(单位:克)的倍数
□炒葵花子：15 □炒西瓜子：16 □黑 芝 麻：15
□植 物 油：10 □腰 果：16 □炒南瓜子：16
□鲜花生仁：15 □ 炒 松 子：14 □奶 油：10
□ 核 桃：13
12、其他： 千卡
现在来一起算算您每日的总热量：第5＋6＋7＋8＋9＋10＋11＋12＝ 千卡
与您的标准体重计算出来的热卡比较您现在知道您饮食不合理的地方在哪里了吧！现在一起来制定正确的饮食方案：
早餐：□两馒头（肉包、菜包、面条）+□□□毫升牛奶（豆浆、麦片）
+□鸡蛋
中餐：□两米饭+□□斤左右青菜（瓜类）+□两肉类
晚餐：□两半米饭+□□斤左右青菜（瓜类）+□两肉类
水果：□□□克

血糖稳定（空腹血糖<7mmol/L,餐后血糖<8mmol/L）1-2周后才可食用水果且要定量。食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间，而不要在餐后马上食用水果。水果的吃法也要讲究，最好还是试探着吃，即在吃后2小时测血糖。若血糖增加则需减量；如水果减量后血糖仍高时，应适当减少主食量。

9、油
烹调用油尽量用植物油代替动物油，以减少饱和脂肪酸的摄入。糖尿病患者最重要的是，选择低油脂的烹饪方式，如水煮、烘、焖、蒸或由微波炉烹煮，而不要吃煎、烤、炸的油腻食物。

10、酒
糖尿病人以少饮和不饮酒为宜，每克酒精产生7千卡热量。如果病情稳定，又逢喜庆佳节，可适量饮用一些葡萄酒。使用胰岛素或磺脲类药物治疗的糖尿病患者以及空腹饮酒可因肝内葡萄糖生成减少而诱发低血糖。长期或大量饮酒引起血脂代谢紊乱，如高甘油三脂血症，脂肪肝等。当糖尿病患者伴随有胰腺炎、高甘油三酯血症、神经系统疾病、心脏疾病和肾功能改变时，应当绝对禁止饮酒。糖尿病患者最好不饮酒为宜，特别含酒精较高的烈。