对自己健康永不放弃(3)

　
　　我们现在讲的这些病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占15％，外因占85％；其中社会因素10％、医疗因素8％、气候地理因素7％，而个人生活方式、行为习惯占60％。因此可以通过外因调控，用科学的生活方式来减少疾病。

　　健康的钥匙在自己手里。外因可概括为4句话16个字，也就是健康的四大基石：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。

健康的第一大基石--合理膳食

一杯奶强壮一个民族
　　我们先讲健康的第一大基石--合理膳食。民以食为天，合理的膳食很重要，因为合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不黏也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学合理的膳食，符合现代营养新观念,世界上最科学的了。

　　那么什么叫"一"？每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，因此中国人90%缺钙，缺钙会导致什么结果呢？3个结果。第一骨疼：缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腰疼、腿疼发麻、小腿抽筋，反正浑身疼。第二龟背：越活越矮，越活越萎缩，岁数越大个子越小。第三骨折：一摔骨头就断，这种事太多了。我们碰到一个病人，病人一咳嗽就胸疼，最后，不咳嗽也胸疼，他很奇怪是不是得了肺癌，结果到放射科照片子，放射科医生一看吓了一跳，你光咳嗽就咳断了3根肋骨。住院以后，他还疼得不能翻身，老不翻身不行，医护人员帮他翻身，啪，又断一根肋骨，断了4根，全身骨头都疏松了。所以缺钙造成三大症状。那么，为什么会缺钙呢？因为每天每人需要800毫克钙，而我们的伙食里仅有500毫克，缺少300毫克，正好一袋牛奶有300毫克钙，就是每天补足一袋牛奶，正好补齐了。牛奶什么时候开始喝呢，从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。外国很多人高大健康，实际上是因为他们喝奶喝得多。最典型的是日本，1937年侵略中国时是"小日本"，个子矮、罗圈腿。而现在日本人变了，同龄的中小学生，日本孩子超过北京孩子，比广东、福建人高得更多。很简单，二次大战后，日本政府每天中午给中小学生每人免费供应一袋牛奶，就这么简单，就这么一袋牛奶，日本人一代比一代高，现在超过了中国人，所以日本有句话"一袋牛奶振兴一个民族"。英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸爸妈妈，吃得一模一样，甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别，到15岁，都要离开孤儿院，进行工作前的培训，结果一看，一天喝一袋牛奶这组小孩身高比另一组不喝牛奶的小孩平均高2．8厘米。更重要的是喝奶这组，皮肤细腻，眼睛头发有光泽，各个肌肉发达，而且聪明。人家外面来挑的人任你挑选，孩子都是孤儿嘛，你爱挑谁就挑谁，第一批挑走的，一看名单，全都是喝奶这组。可见喝牛奶与不喝牛奶就是不一样，一袋牛奶就这么简单，但身高、体重、智慧都不一样。一天喝两袋奶的要高4．8厘米，更明显。牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，因为孩子长个子，白天不长，夜间入睡1小时后，生长激素开始分泌，4小时分泌最多，所以睡觉前喝奶加一片维生素C和一片复合维生素B，这样孩子不但身高、体重好、抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康，一袋奶加维生素C、B不到一元钱就够了。

健康面前人人平等 这叫好人一生平安
　　很多家长对独生子女很疼爱，但疼得不得法，怎么疼孩子呢？有的家长给孩子买燕窝、买鳖精，还有什么西洋参、蜂王浆，还有其他各种补品。其实哪有那么多燕窝，电视报道过一次，燕窝里面都是猪皮。鳖精呢，电视台也曾报道了一个工厂，一共养了两只鳖，做了300多箱鳖精，完了这两只鳖还活着。花那么多钱买补品干啥，其实就是牛奶加维生素C再加复合维生素B就够了。可我们中国人很多人一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？改喝酸奶就行了，那我不爱喝酸奶，怎么办？喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆的钙是牛奶的一半。好，那么有人说，我牛奶不喝、酸奶不喝、豆浆我也不爱喝，那很简单，你就等死吧！为什么呢？健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流；你就是国王、皇帝，一样死得比百姓还快，因为你违背健康规律，健康面前人人平等，不以财富地位而有所变化。我们科里来了一个大款病人，亿万富翁，一个人就有1．5亿资产，是8家公司的董事长，38岁，心肌梗死，广泛心肌梗死，救活了。他患室壁瘤，心脏很薄，正常10毫米，他才2毫米多，跟牛皮纸一样，因此这个心脏很危险，不能咳嗽，一咳嗽这个心脏就破了，大便一使劲心脏就破了，所以他也不敢咳嗽，大便不能使劲，拄着拐棍儿很小心。那天，他问我："为什么上帝对我这么不公平，人家38岁不得病，78岁都没得病，怎么我38岁轮到这么个要命的病，怎么我这样倒霉。"我说："据我所知，上帝是最公平的，自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但上帝是公平的，那你为什么得病，很简单，维多利亚宣言提出的健康四大基石合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，你违背了这些规律。"他的血抽出来，立刻凝固了，血液太黏稠了，这个血放了8小时后，上面厚厚一层油，因为高脂血症。他体重188斤，腰围110厘米。我告诉他，合理膳食，但你这个大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鲜，你膳食不合理，所以188斤。适量运动，但你出门就坐奥迪，有时坐奔驰，起码坐个桑塔纳，你上二层楼都得坐电梯，你不运动。戒烟限酒，但你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。心理平衡，你这个大款哪有心理平衡？你身边多少女秘书，你平衡得了她们吗？你今天拉着小秘的手，心里就颤抖，心跳就快，你明天拉着情人的手，血压往上走，血压升高，你大哥大、BP机身上挂着，白天呼你，晚上叫你，挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，你天天没有心理平衡。好，健康四大基石你条条对着干，你不得心肌梗死，谁得心肌梗死。这正好说明上帝公平，健康面前人人平等，谁违背谁倒霉，谁顺应谁健康，这就叫好人一生平安。

250克碳水化合物 六两馒头加米饭
　　"二"是什么意思呢？"二"是250克至350克碳水化合物，相当于六两至八两主食，这六两到八两不是固定的，比如有些年轻人，民工他干活挺重，一餐就要一斤半。有些女同志呢？胖胖的，工作量很轻，二两就够了，调控主食可以调控体重，是最好的办法。现在减肥用品很多，有减肥膏、减肥茶、减肥霜、减肥药、减肥裤腰带，太多了，实际上不用这么减肥，怎么办呢？调控主食加适量运动。大家听说过吗？意大利歌唱家帕瓦罗蒂，体重151公斤，医生要他减到90多公斤，怎么办呢？就是用这个办法，调控主食。我们治过一个病人，身高1．49米，体重99公斤，用这个办法，一天3两主食，头一个疗程一天二两，结果一年体重减轻33公斤，控制主食就可以控制体重。最近科学家提出一句话减肥法，这个最科学、最顺利的减肥法，叫做"饭前喝汤，苗条健康"。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老虎汤，饭前喝汤，一喝汤到胃里，通过迷走神经，反射到脑干的食欲中枢，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就拨点菜用开水一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻能使食欲下降。我们北方人饭后喝汤，越喝越胖。为什么呢？你吃饱饭再喝汤把胃撑得很大，又加上很多汤里有肉片、鸡蛋，脂肪热量高，所以饭后喝汤越喝越胖。所以，瘦人要变胖，饭后喝汤，胖人想变瘦，饭前喝汤。一句话就能减肥。